2006.７.24 ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 中軽井沢カントリークラブ　メールマガジン ＜Tee Time 〜メルマガ版〜＞vol.29 ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 〜雨がふる…梅雨明けはいつ♪♪？ 先日、私が帰ろうとしたら雨がドシャ・ドシャ　ｍ（・。・）ｍ あー傘が無い！！と思ったら友人が車からなんと日傘を貸してくれました。 もちろんゴルフ用。 返そうと思いながらも、ついつい日傘を雨傘にしている看板娘です。 Tee Timeメルマガ版もvol.29を送信となりました。 皆様に祝福されながら１０歳のお誕生日も無事終わり、 一息入れるまもなくシーズン本番になりました。 そこで夏の軽井沢スポットをご紹介いたします。 もちろん宿泊のご案内もございます。 軽井沢の夏をご家族・ご友人と楽しくお過し頂ければと思っております。 ご来場お待ちしております。 看板娘情報は「私の美味しいお店」でお送り致します。 　 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ☆　Contents　☆ ・ ゴルフ場情報 ・ ☆第２弾☆山下料理長の簡単クッキング ・ 中軽井沢CC宿泊情報 ・ 秋の美味しいオープンコンペ情報 ・ 特別販売のお知らせ ・ 看板娘情報 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ゴルフ場情報 ☆コースの状況 夏が待ちどおしい。 いつでも最高の状態です。水はけもよく雨なんかに負けません。 現在４ｍｍカット…スティンプメーター１０フィート少々 相変わらず誉めるのですが、大変に良い状態です。 ただ、早いので３パットにはお気を付け下さい。 ☆コースのお花 カラーの花が咲き始めました。 ７番ホールグリーン左に黄色いカラーが咲き始めました。 蒼い葉っぱの間からすらっと伸びた茎の先にカールのような黄色いお花が咲いています。 麒麟のようで見ているとニコニコしちゃいます。 お日様を浴びないとお花が緑色の葉っぱのようになります。 看板娘は思いました。 カラーはどうやって出来るのかな？…・・ ここで近所の市村さんに電話しました。 （看板娘）もしもし、カラーはどうやって花になるのですか？ （市村）　もともとは、水芭蕉のような種なのですがその後は球根です。 （看板娘）球根ですか？ （市村）　ジャガイモのようになり秋に掘り、乾かし翌年１０ｃｍ程土を盛り 植えるとまた花が咲きます。 （看板娘）へ〜！ジャガイモみたい。 一年草じゃ無いのですね。 今、当クラブの玄関でカラーの鉢植えを売っています。 来年咲かせてみませんか…。 市村さんありがとうございました。 ☆レストラン☆ 夏メニューを始めました。 中軽井沢ＣＣらしいメニューを料理長が作りました。 〇軽井沢高原野菜のサラダランチ（１，２００円） 　地元で採れた新鮮な野菜のサラダに手作りスープ・パンのセットです。 〇メカブ美人入りヘルシー冷やし中華セット（１，５００円） 料理長山下手作りの特製チャーシューにメカブ美人を乗せました。 メカブ美人？知っていますか？ 春雨の透明な感じで歯ごたえがシャキシャキの何ともいえない食感。 メカブのヌメリから出来ています。 是非、ご賞味ください。 〇自家製クロワッサンセット（１，２００円） 焼きたてのクロワッサンにタマゴ・ハム・もちろん軽井沢の新鮮野菜で 作ります。スープにサラダ・手作りデザートも付いています。 　　　　　 この他にも夏メニューを揃えております。 ご来場従業員一同お待ちしております。 ☆―――――――――――――――――──――――――――――――――☆ ☆ 第２弾・山下料理長の簡単クッキング ☆　 　　　 チャンチャチャ・チャチャチャチャ・チャンチャンチャーン こんにちは、山下です。 前号の簡単レタス料理はいかがでしたか。 今回は、山下特選＊海老のオーロラソース＊です。 中華ディナーやパーティーに大変喜ばれている１品です。 特別お教えいたします。（簡単ビックリ） 〇海老のオーロラソース（４人分） 材料　海老中尾２０尾　小麦粉・タマゴ２個・塩・コショウ 　　　ケチャップ２０ｇ・マヨネーズ１００ｇ コンデンスミルク２０ｇ・レモン汁少々 　　　 １.海老は、塩・胡椒で下味をつける。 ２.小麦粉にタマゴ２個入れ衣を作り１の海老に衣を付けフリッター状に上げる。 ３.ケチャップ・マヨネーズ・コンデンスミルクを合わせレモン汁を混ぜる。 ４.フリッター状の海老をもう一度揚げフライパンに入れオーロラソースと弱火でからめる。 ここであわせる時の注意としてマヨネーズは分離するのであまり強火で炒めない。 海老のフリッターを作っておくとあっという間にメインディッシュの出来あがり。 もちろん、チキンやお魚でもＯＫ…お試しください。 ☆―――――――――――――――――──――――――――――――――☆ （＾｡＾）v 宿泊のお知らせ 中軽井沢ＣＣに宿泊の施設が出来ました。 ７月中旬に１０室完成し、ただ今ご予約受付中です。 是非、宿泊プレーいかがですか？ 現在の宿泊予約状況としましては、全日ご予約可能です。 ご希望のお客様や宿泊についてのお問合せは０２６７−４６−５５１１迄 ☆―――――――――――――――――──――――――――――――――☆ ☆　オープンコンペご案内　☆ 〜　第８回寿司食べ放題コンペ　〜（（毎回大好評）） なんとパーティー時に、板前が握るお寿司がお召し上がり頂けます。 気の合う仲間と美味しいお寿司をご賞味ください。 もちろんドリンク（ソフト・アルコール）飲み放題です。 皆様のご参加をスタッフ一同お待ちしております。 日　時　　　９月１２日（第２火曜日） 料　金　　　ビジターセルフプレー　１３，５００円 メンバー　　実費＋参加費３，１５０円 （上記料金は１Ｒ３Ｂ・４Ｂセルフプレー・昼食・パーティー・賞品代・消費税込み） ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ☆☆☆　ゴルフ用品特別販売開催中　☆☆☆（８月５日〜） 　 グループ会社の大沢商会よりバリーのウエアーが届きました。 ゴルフシューズも届いております。 まだまだこれからの商品がＳＡＬＥです。 お楽しみに　ｍ（　　　）ｍ 　☆　クラブ購入するなら・・・今　☆　 〇絶対お買い得〇 【クラブの特別販売キャンペーン】 買い替え・チョッピリ調子が？・・・この機会に購入を考えては! XXIOが生まれ変わりました。 NEW　XXIOドライバー　　　　　　　￥８４，０００→\６３，０００　　 NEW　XXIOウッド　　　　　　　　　￥５７，７５０→\４３，３１２　 NEW　XXIOユーティリティー　　　　￥３９，９００→\２９，９２５　　　　　　 NEW　XXIOアイアンセット（８本）￥１８４，８００→\１３８，６００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（男性用） ※詳しくは、フロントにてご確認ください。 上記クラブ各種スペックを取り揃えております。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ●看板娘「私の美味しいお店」!!! 　　　　　　　　　 毎度有難うございます。 前回の「オリンピアを食す」いかがでしたか？ オリンピアをお召し上がりのお客様いかがでしたか？ 今回は夏間近、私のお気に入りのお店ご紹介いたします。 私のお気に入り３軒＋気になる１軒でお送り致します。 １軒目は借宿の　「　万咲　」 三崎港より水揚げされた新鮮な魚が届きます。 トロはもちろん白身の刺身は最高です。 金目鯛は銚子産の本場物…煮つけのお味は何ともいえない。 何を頼んでも大丈夫…ただし、大変混んでいます。 少々、お早めに行ってみてはいかがですか。 アッそうそう、焼酎の品揃えは大したものです。 珍しい焼酎も１杯３５０円（本当に良いの？） 電話０２６７−４５−２１４２ ２軒目は軽井沢駅北側の　「　オゴッソ　」 「さ！どうぞ」 目の前でふつふつと煮えるシャモスキを自ら取り分けるオーナーは、 お客様の心とお腹を満足させるために日々心を砕いています。 タマゴから育て、味と品質にこだわる「ぎだろう軍鶏」という希少な シャモを使ったシャモスキは最高。 〆のシャモダシのきいた雑炊もたまらない。 他にも新鮮な野菜を使ったお料理やおすすめなど。 円状になったカウンターでのお食事がおすすめ。 ９名程しか座れないので絶対ご予約してくださいね。 電話０２６７−４２−６３３９ ３軒目は塩沢グルメ通り　「　エンボカ　」 イタリアンレストランです。 かまどで焼くピザは生地がしっかりなのにカリカリで、 ハーフ&ハーフ（２種類のピザ）も出来ます。 野辺山高原の小海豚を岩塩やスパイスで１週間マリネ、桜のチップで スモークしたロースハムやベーコンはベルギービールと。 手作りのピクルスやスペアリブのお味はもちろんお肉が美味しい。 別荘を改築した作りは、ゆっくりお食事を楽しめると思います。 ここも、絶対ご予約をしてくださいね。 電話０２６７−４４−３３０１ 今、気になる１軒　「　煙事燻製工房軽井沢　」 え！！煙事が軽井沢に出来たの。 私はまだお店には伺ってないのですが、銀座の煙事を知っています。 オーナーが1つ1つ丁寧に作る燻製を…。 チーズの燻製は、まるでチーズのお菓子・岩塩と煙だけで仕上げたベーコンは 純粋に肉本来の美味しさ。 珍しいものは、明石のタコ・カラスミ・黒あわびの燻製など もちろん美味しいのは、お塩。モンゴルの岩塩を２４時間じっくりと煙にかけています。 こんな銀座のオーナーは、長野県（上田）の人だったのですね。 地元人の私には、何か親しみやすい気がします。 美味しい燻製とお料理に近じか逢いに行きたいと思っている看板娘でした。 電話０２６７−４４−６７００ ・・・V（・ｖ・）V